売上アップのヒント Archive

ガラスに書いてあるメニュー

こういう、ガラスに書いてあるメニューってなんかワクワクしませんか? 私は好きです。あと、ここのメニューで、「こぼれスパークリング」って見つけました。 この表現、『スパークリングワイン』と書かれるより、はるかにグッときまし […]

「大きい」ってちょっとワクワクしますね。

どうやってテーブルに乗せるんだろう(笑)? などと、不毛なことを考えてしまいましたが、 「大きい」ってちょっとワクワクしますね。 たぶん、みんなで来たら絶対頼んでしまうと思います。 外食に求める本質は『楽しい時間』 この […]

言葉のマジック

同じ単位で、まずは長いほうから出し、そのあとに言われると案外短く感じる物ですね。 一週間休みをとれと普通に言われたら、「う〜ん」でうすが、 このPOPはすんなり入ってきました。 ヴィレッジヴァンガードさんでみかけたPOP […]

ビックリドンキーさんのおしぼりが可愛い

ビックリドンキーさんのおしぼりが可愛かったので、、、 こんなちょっとしたことでも気分が盛り上がりますよね。 『外食』に求める本質は『楽しい時間』だと思います。 一つ前の話でもかきましたが、 『おいしい』も『おいしくない』 […]

キリンシティさんのPOP

池袋のキリンシティさんのPOP。カワイイですね。 写真をとって切り貼りしているのかな?ちょっとイラスト風になっていますが、そこはアプリかなにかではないかと想います。 新宿店はそのまま写真でした。 外食に求めるものの『本質 […]

気持を動かすヴィレッジヴァンガードさんのPOP

ヴィレッジヴァンガードさんのPOPはいつも秀逸でつい、「くすっ」としてしまいます。 『お店によって貰う』 物余りの今の時代、もっとも難しいことかもしれません。 お店によってもらわなければ、商品を見てもらえ無ければ、当然、 […]

男性脳、女性脳

はなまるうどんさんのポスターです。 こういった表現、は女性にうけるでしょうね。 先日ちょっとしたアンケートを行いました。 ーーー オムライスが食べたいと、思いました。 目の前に四つのお店があり、外観は大体同じ。立地もほぼ […]

メニューを使って価値を上げる

日南市じとっこ組合 神田店さんのメニューです。 一つの料理を表すにも、生産者や想いを紹介することで、「ストーリー」を相手に伝え価値を上げています。 すばらしいですね。

長いピザ

甘太郎という居酒屋さんのピザです。 長くする事でワクワク感をだしていますね。 人が『こういう物だ』として、基準として、、もっている形や、量を大幅に変更した場合、気持が動きますね。